Arroz con bogavante: receta para Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Atención, chefs de Thermomix! ¿Estáis listos para sumergiros en el maravilloso mundo de los ingredientes para nuestro arroz con bogavante? ¡Porque esto es más emocionante que el último episodio de tu serie favorita!

Imagina que el bogavante es la estrella del rock y nosotros somos los groupies; solo queremos lo mejor en nuestro escenario, digo, en nuestra cocina. Así que, si tienes la oportunidad, escoge un bogavante fresco, ¡uno que parezca que acaba de salir de una sesión de spa en el océano!

El arroz bomba es el compañero ideal, fiel y resistente, nunca te dejará arroz pasado. Y no olvidemos el azafrán y el pimentón, esos artistas secundarios que saben cómo robarse el show.

Un consejillo: el aceite de oliva virgen extra es como el director de orquesta, asegúrate de que sea de la mejor calidad para que la sinfonía de sabores esté perfectamente afinada.

¿Te gusta ir contra corriente? ¡Experimenta con los sabores! Atrévete a añadir un poco más de azafrán o a ajustar el pimentón a tu gusto. ¡Haz que esta receta cante con tu toque personal! Y recuerda, con grandes ingredientes, ¡vienen grandes responsabilidades culinarias!

Preparación del bogavante

¿Listo para convertirte en un experto en bogavantes? ¡Vamos allá! La preparación es sencilla, pero clave para un arroz que será recordado. Te voy a contar cómo lo hago yo, que nunca falla.

Lo primero es mimar nuestro bogavante. Límpialo con amor, retirando las impurezas bajo el chorro de agua fría. Luego, con unas tijeras de cocina, corta por la mitad longitudinalmente. Es un truquito que aprendí de mi abuela y que hace que el bogavante quede perfecto.

Y ahora, el corazón de nuestro plato: el sofrito. Coge esos tomates jugosos, la cebolla más fresca, unos dientes de ajo y un pimiento verde. Pícalo todo bien y déjalo pochar en la Thermomix.

¿No es maravilloso cómo unos simples ingredientes pueden transformarse en algo tan delicioso? Es el toque mágico que le dará a tu arroz con bogavante un sabor inigualable.

¿Algún secreto para un sofrito perfecto? Yo siempre añado una pizca de azúcar para cortar la acidez del tomate. Y tú, ¿cómo lo haces? ¡Cuéntame en los comentarios!

Vamos a preparar el arroz

¡Venga, que hoy nos convertimos en los magos del arroz con Thermomix! Si alguna vez has soñado con un arroz que quede en su punto y haga que tus invitados se chupen los dedos, estás en el lugar correcto. Con tu Thermomix a tu lado, es pan comido.

Yo no me complico: elijo un arroz bomba de esos que nunca fallan. La clave está en la proporción de agua y tiempo, pero eso es coser y cantar con nuestra Thermomix, que lo calcula todo al milímetro.

Y cuando ese arroz esté en su punto, llega el momento cumbre: añadir el bogavante. Créeme, esa mezcla es pura magia en el paladar. Si te animas, a mí me encanta darle un puntito exótico con unas hebras de azafrán, ¡le va que ni pintado!

La Thermomix es nuestra varita mágica en la cocina, y con ella, te aseguro que vas a triunfar. Así que, ¡al lío y a disfrutar de un arroz con bogavante que es para morirse de bueno!